🍽 Сирний суп з брокколі і грінками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Часник: 3-4 зуб.
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Брокколі: 500 г
- ▶ Картопля: 1 ч. л.
- ▶ Твердий сир: 230 г
- ▶ Хліб: 200 г
- ▶ Грецький йогурт: 100 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Подрібніть цибулю і часник. Розтопити вершкове масло в каструлі.
- 🍴 Потім додайте до масла цибулю, часник, сіль і спеції. Гарненько перемішайте і протушкувати кілька хвилин.
- 🍴 Брокколі розділіть на суцвіття. Ніжку головки очистіть і так само поріжте невеликими шматочками.
- 🍴 Очистіть картоплю і поріжте її. Додайте картоплю і шматочки броколі до цибулі і часник. Перемішайте і залийте все водою. Посоліть і варіть суп протягом 25 хвилин.
- 🍴 Додайте в суп 2/3 суцвіть брокколі. Подрібніть суп блендером. Потім додайте решту суцвіття. Перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
- 🍴 Натріть сир на крупній тертці і додайте 180 г в суп. Перемішайте і додайте грецький йогурт. Знову добре перемішайте.
- 🍴 Наріжте хліб і помістіть шматочки на деко. Можна використовувати нарізний батон або багет. Посипте кожен шматочок хліба залишилося сиром і паприкою.
- 🍴 Випікайте грінки 5 хвилин при 180 градусах.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти