🍽 Буряк в банці: грецька закуска з часником - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Буряк:2-3 шт.
▶ Часник:2 зуб.
▶ Оливкова олія:3 ст. л.
▶ Винний оцет:50 мл
▶ Сіль:1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Добре помийте буряк. При бажанні можете використовувати і бадилля. Відваріть до готовності: бадилля приблизно 10 хвилин, а буряк — 45-60 хвилин. Очистіть, коли буряк охолоне.
🍴 Наріжте буряк скибочками завтовшки 1 см. Щільно складіть у чисту суху банку, пересипаючи шари подрібненим часником. Залиште вільним 1-2 см до краю.
🍴 Розведіть сіль в склянці води і залийте на дві третини банки. Додайте оцет і оливкове масло. Якщо залишиться місце, заповніть його буряком.
🍴 Щільно закрийте кришкою і відправте в холодильник на 2-3 дні. Буряк готовий!