🍽 Стир-фрай: яловичина з локшиною по-азіатськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Соєвий соус: 150 мл
- ▶ М'ясний бульйон: 150 мл
- ▶ Цукор: 2 ст. л.
- ▶ Часник: 4 зуб.
- ▶ Імбир: 2 ч. л.
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 1 ч. л.
- ▶ Яловичина: 450 г
- ▶ Локшина: 400 г
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Брокколі: 200 г
- ▶ Капуста білокачанна: 150 г
- ▶ Кунжут: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте соєвий соус з бульйоном, коричневим цукром і розчавленим часником. Перемішайте, додайте імбир, крохмаль і знову перемішайте.
- 🍴 Замаринуйте яловичину в половині соусу на 2 години в холодильнику.
- 🍴 Відваріть локшину до готовності і злийте воду.
- 🍴 М'ясо наріжте на тонкі довгі шматки і обсмажте в парі ложок соняшникової олії і маринаді. Готові шматочки перекладіть в інший посуд, а соус залиште на сковороді.
- 🍴 Натріть моркву на дрібну соломку і додайте до соусу разом з дрібно нарізаною капустою, цибулею, брокколі і болгарським перцем. Рекомендуємо різати тонкими смугами.
- 🍴 Тушкуйте овочі в соусі пару хвилин, додайте м'ясо, перемішайте, додайте локшину і залишки соусу. Знову перемішайте, присипте кунжутом і подавайте на стіл.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти