🍽 Фаршировані кабачки з картоплею в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 4 шт.
- ▶ Яловичий фарш: 300 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Картопля: 600 г
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Петрушка: 10 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Паприка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачки промийте, розріжте їм плодоніжки. Самі плоди розділіть на 3-4 однакові частини. Ложкою або ножем акуратно вийміть м'якоть, не пошкодивши шкірку.
- 🍴 Кільця, які вийшли, посоліть і поперчіть з усіх боків. М'якоть відкладіть в сторону, вона ще стане в нагоді. М'ясний фарш (можна взяти будь-який) перемішайте з подрібненою цибулею.
- 🍴 До них додайте часник, пропущений через прес, сіль з перцем, різану зелень і спеції за смаком. Перемішайте інгредієнти ложкою і сформуйте кульки. Ними начиніть кільця з кабачків.
- 🍴 Картоплю очистіть, наріжте шматочками і промийте. Разом з м'якоттю кабачків викладіть їх на деко, вистелений фольгою. Приправте за смаком і полийте олією. Перемішайте.
- 🍴 Між картоплею вставте фаршировані кільця кабачків. Поверх фаршу викладіть сметану і натертий на крупній тертці сир. Накрийте страву фольгою, відправте в духовку.
- 🍴 Спочатку готуйте кабачки при 180 градусах 1 годину. Потім зніміть фольгу. Посипте сиром тепер вже всю страву. Готуйте при такій же температурі ще 10 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти