🍽 Картопля по-швейцарськи на сковороді - Це Смак - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Картопля:600 г
▶ Лимонний сік:1 ч. л.
▶ Соняшникова олія:60-80 мл
▶ Сіль:за смаком
▶ Чорний перець (мелений):за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Добре вимийте картоплю і очистіть її від шкірки. Знову промийте і залийте холодною водою з декількома краплями лимонного соку.
🍴 Натріть картоплю на крупній тертці. Злийте рідину, приправте сіллю і перцем. Перемішайте.
🍴 Відокремте руками частину картоплі і сформуйте невелику котлетку. Намагайтеся максимально сильно стиснути її, щоб вона не розсипалася.
🍴 Виконайте все те ж з рештою картоплею. Розігрійте олію на сковороді. Викладіть за допомогою лопатки один або кілька картопляних оладок на відстані один від одного.
🍴 Дайте картоплі добре підсмажитися кілька хвилин, інакше оладки можуть втратити форму. Переверніть на іншу сторону і смажте до золотистої скоринки. Готові картопляні рости викладіть на паперові рушники.