🍽 Запіканка з кабачків з сиром в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Кабачок:1,3 кг
▶ Морква:2 шт.
▶ Цибуля:2 шт.
▶ Часник:2 зуб.
▶ Яйце:5 шт.
▶ Твердий сир:120 г
▶ Соняшникова олія:2 ст. л.
▶ Печериці:200 г
▶ Вершки:300 мл
▶ Сіль:за смаком
▶ Чорний перець (мелений):за смаком
▶ Орегано:за смаком
▶ Сушений базилік:за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Очистіть кабачок і моркву. Натріть овочі на крупній тертці. Посоліть і ретельно перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб кабачок пустив сік. Потім злийте зайву рідину.
🍴 Натріть сир на крупній тертці. Змішайте овочі, 100 г сиру, яйця, соняшникову олію і 1 подрібнену цибулину з часником.
🍴 Застеліть пергаментом форму для випікання або змастіть маслом. Перелийте кабачкову суміш у форму. Посипте сиром, що залишився.
🍴 Випікайте страву 40 хвилин при 200 градусах. <li У цей час приготуйте грибний соус. Для цього подрібніть гриби і цибулю. Обсмажте на сковороді, додавши сіль, перець, орегано і базилік за смаком. Потім влийте вершки і тушкуйте ще пару хвилин.
🍴 Готову запіканку злегка остудіть. Подавайте страву з грибним соусом.