🍽 Фрикадельки з баклажана в томатному соусі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 600 г
- ▶ Насіння льону: 2 ст. л.
- ▶ Вівсяні пластівці: 1 скл.
- ▶ Кукурудзяна мука: 0,5 скл.
- ▶ Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- ▶ Майоран: 1-2 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Томатна паста: 300 г
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Базилік: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Баклажани промийте та висушіть. Відріжте їм хвостики. Поділіть плоди надвоє. Розмістіть частини на деко шкіркою вгору. Запікайте овочі в розігрітій до 200 градусів духовці півгодини.
- 🍴 Потім остудіть баклажани, очистіть їх від шкірки. М'якоть подрібніть в блендері. Далі додайте до неї вівсяні пластівці, кукурудзяне борошно і мелене насіння льону.
- 🍴 Туди ж відправте сушений часник, майоран, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте інгредієнти. Надішліть ємність з фаршем на 15 хвилин у холодильник.
- 🍴 Тим часом вистеліть деко пергаментом. З остиглого фаршу сформуйте маленькі кульки, викладіть на папір. Готуйте їх у духовці 20 хвилин при 180 градусах.
- 🍴 В цей час можете приготувати на сковороді соус з томатної пасти. Додайте оливкове масло і січений базилік. Якщо соус вийшов дуже густий, додайте трохи води.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти