🍽 Закуска з баклажанів c м'ясом «Хризантеми» - Це Смак
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Розріжте баклажани на 3 рівних частини. Кожну почистіть. Потім поставте кожен шматочок баклажана плоскою стороною на 2 олівця. Вони послужать обмежувачами. Зробіть надрізи ґратами, не дорізуючи її до кінця. Це заготовки для майбутніх «хризантем».
🍴 Далі злегка присипте сіллю баклажани в розрізах. Дайте 10 хвилин відпочити, потім промийте овоч.
🍴 Змішайте воду з крохмалем. Потім занурте в суміш кожну заготовку. Далі готуйте баклажани на пару протягом 10-15 хвилин.
🍴 В цей час подрібнений часник обсмажте на рослинному маслі. Далі додайте курячий фарш. Коли він буде готовий, всипте порізаний кубиками болгарський перець.
🍴 Протушкувати суміш і додайте соєвий соус. Гарненько перемішайте. Далі додайте кілька чайних ложок крохмальної води. Це додасть начинці глянець.
🍴 Потім додайте в начинку трохи подрібненої кінзи за смаком.
🍴 Готові «хризантеми» акуратно викладіть на блюдо. На них помістіть курячу начинку з перцем. Готово!