🍽 Смажені квіти бузини - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Квіти бузини: 100 г
- ▶ Пшеничне борошно: 150 г
- ▶ Світле пиво: 150 мл
- ▶ Крохмаль: 150 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сода: 1 щіпка
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом вам потрібно зібрати квіти бузини. Робіть це подалі від доріг і беріть тільки здорові екземпляри. В такому випадку їх не потрібно буде мити, і на квітках збережеться пилок. Для нашої страви буде досить декількох суцвіть.
- 🍴 Для кляра змішати віночком борошно з сіллю і содою. Залийте їх холодним пивом, вбийте яйце. Розмішайте тісто віночком. Воно повинне вийти рідким і однорідним.
- 🍴 Приступаємо до смаження. Занурте суцвіття бузини в холодне тісто і відразу ж опустіть у сковороду з розпеченою олією. Воно має повністю покривати квіти.
- 🍴 Готуйте закуску до зототистого рум'яного кольору. Потім акуратно щипцями перемістіть на паперовий рушник. Коли жир вбереться, посипте квіти бузини пудрою, подавайте до столу.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти