🍴 Відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з молоком, розпушувачем і ваніліном.
🍴 Просійте в жовткову суміш борошно і крохмаль, гарненько перемішайте до однорідності. Маса консистенції заварного крему.
🍴 Охолодіть і збийте білки їх з цукром до стійких піків.
🍴 Змішайте обидві маси за особливою технологією, яка допоможе зробити оладки пишними. Використовуючи силіконову лопатку, з'єднайте білкову та жовткову суміші, накриваючи тістом білки. Рухайтеся знизу вгору.
🍴 Капніть на серветку рослинне масло і змастіть сковороду. Гарненько змастіть внутрішню поверхню кондитерського кільця. Встановіть невеликий вогонь і дайте сковороді нагрітися. Наповнюйте кільце на 2/3. Відразу влийте 1 ст. л. води і накрийте сковороду кришкою.