🍴 Добре подрібніть капусту. Перекладіть в каструлю і залийте молоком і олією. Тушкуйте на повільному вогні до напівготовності капусти.
🍴 Тонкою цівкою всипте манку, постійно помішуючи. Стежте, щоб не з'явилися грудочки. Тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин. В кінці додайте яйце, перемішайте і зніміть з вогню.
🍴 Пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку. Обсмажте фарш на невеликій кількості олії. Приправте сіллю і перцем.
🍴 На рушник або плівку викладіть капусту і розрівняйте в прямокутний пласт. Зверху розподіліть фарш. Скрутіть в рулет і перенесіть на деко.
🍴 Змішайте сметану з борошном і змастіть рулет. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте 20-25 хвилин.