🍽 Пиріжки з сиром, смажені на сковороді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Сода: 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 200 мл
- ▶ Кефір: 400 мл
- ▶ Сир: 180 г
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Зелена цибуля: 0,5 пуч.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокій ємності просійте борошно. Змішайте її віночком з сіллю і содою. Потім додайте кефір і 50 г соняшникової олії. Вимісіть тісто тепер вже руками.
- 🍴 Воно повинно вийти м'яким і трохи липким. Відкладіть тісто в сторону і приготуйте начинку. Для цього толкушкой для пюре перемішайте сир з різаною зеленню і сиром, натертим на крупній тертці.
- 🍴 Готове тісто розкачати в ковбаску середньої товщини і поділіть на шматочки. У нас їх було 16. Кожен шматочок качалкою розтягніть в коржик. Викладіть по ложці начинки.
- 🍴 Краї коржа з'єднайте. Розрівняйте поверхню пиріжка, щоб не було видно швів. Виконайте цей трюк з кожним наступним коржем. На сковороді розігрійте масло, що залишилося.
- 🍴 Готуйте в ньому пиріжки так, щоб вони не стикалися один з одним. Обсмажуйте вироби з кожного боку за 2-3 хвилини. Готові пиріжки викладіть на паперову серветку.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти