🍴 Промийте гречку водою. Потім залийте чистою водою в пропорції 1:2. Поставте на середній вогонь і зваріть крупу, не помішуючи. Далі очистіть картоплю і загорніть його у фольгу. Запікайте картоплю при 200 градусах до готовності.
🍴 Подрібніть цибулю і обсмажте її до напівпрозорості. Потім очищену моркву натріть на дрібній тертці. Зелень подрібніть.
🍴 Готову гречку помістіть в чашу блендера разом з цибулею. Далі подрібніть все в пюре. Потім змішайте гречане пюре з морквою і кропом.
🍴 Додайте в пюре яйце і терту на крупній тертці картоплю. Посоліть суміш і додайте в неї улюблені спеції за смаком. Ретельно все перемішайте.
🍴 Добре розігрійте сковороду з олією. З тіста сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте до рум'яної скоринки.
🍴 Готові котлети промокніть паперовими рушниками, щоб прибрати зайвий жир.