🍽 Шоколадні пряники в цукровій глазурі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Цукор: 220 г
- ▶ Соняшникова олія: 35 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 350 г
- ▶ Какао-порошок: 50 г
- ▶ Розпушувач: 15 г
- ▶ Сода: 1 щіпка
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Лимонний сік: 1-2 ч. л.
- ▶ Цукрова пудра: 100-150 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Молоко доведіть до кипіння, зніміть з вогню. 100 г борошна змішайте з цукром. До них влийте гаряче молоко. Вимісити масу віночком до однорідності. Остудіть суміш до кімнатної температури.
- 🍴 Далі влийте в тісто олію і жовток, додайте по дрібці солі і соди. Туди ж просійте розпушувач і какао. Віночком знову перемішайте суміш до однорідності.
- 🍴 Тепер поступово просійте в шоколадне тісто борошно. В процесі перемішуйте все віночком. У вас повинно вийти однорідне тісто липке.
- 🍴 Перемістіть його на робочу поверхню заздалегідь присипану борошном. Тісто теж присипте борошном. Розкачайте його в пласт близько 1 см завтовшки. Формами виріжте кола.
- 🍴 Їх у свою чергу перенесіть на деко, заздалегідь вистелене пергаментом. Заготовки не повинні торкатися один одного. Готуйте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
- 🍴 Тим часом приготуйте глазур. Яєчний білок збийте з цукровою пудрою і лимонним соком. Умочіть в глазур готові пряники. Дайте їй застигнути.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти