🍴 З молодої капусти зніміть 6 верхніх листів. Акуратно зріжте ущільнення на підставі листів.
🍴 Складіть листи в каструлю і залийте водою. Посоліть, доведіть воду до кипіння і варіть капусту ще 1 хвилину під кришкою. Після чого відразу ж промийте холодною водою.
🍴 Збийте яйця. Висипте сухарі в окрему миску. Сир наріжте пластинками завтовшки 0,5–0,7 см. У кожен капустяний лист покладіть шматочок сиру. Загорніть конвертиком.
🍴 Обваляйте конвертики з сиром спочатку в яйці, а потім у панірувальних сухарях. Викладіть швом вниз на розігріту сковороду з соняшниковою олією. Обсмажте з кожного боку по 2 хвилини.