🍴 З батона зріжте скориночки і замочіть м'якоть в молоці.
🍴 Філе пропустіть через м'ясорубку разом з віджатим хлібом.
🍴 Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Роздушіть його толкушкой і додайте у фарш. Дрібно поріжте зелень і зелену цибулю.
🍴 Змішайте інгредієнти, додайте сіль і перець, вимішуйте близько 10 хвилин. Відбийте фарш, щоб котлети вийшли пишними.
🍴 Вологими руками сформуйте котлети і обсмажте їх на рослинному маслі з двох сторін на невеликому вогні. Після цього випікайте 10 хвилин при температурі 180 °С.