🍽 Ніжні індійські коржики на сковороді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 180 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Манка: 1 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Топлене масло: 7 ст. л.
- ▶ Вода: 80 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте борошно, сіль, цукор і манну крупу. Додайте теплу воду і замісити тісто. Накрийте його і залиште на 20 хвилин.
- 🍴 Присипте робочу поверхню борошном і викладіть на нього тісто. Розділіть його на 4 частини, кожну розкатати в кульку. Накрийте рушником і залиште ще на 20 хвилин.
- 🍴 Розігрійте в сотейнику вершкове масло, додати топлене масло і перемішайте.
- 🍴 Розкачайте кульку тіста в тонкий пласт, змастіть масляною сумішшю і акуратно зробіть надрізи уздовж. Скачайте тісто в рулетик, а потім в спіраль. Повторіть з рештою кульками тіста.
- 🍴 Змастіть рулетики масляною сумішшю, накрийте рушником і залиште на 10 хвилин. Змастіть маслом, а потім трохи притисніть, щоб вийшли коржі.
- 🍴 Розігрійте на сковороді масляну суміш і обсмажте коржі з двох боків до золотистої скоринки.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти