🍽 Суп з курячими фрикадельками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий фарш: 200 г
- ▶ Панірувальні сухарі: 100 г
- ▶ Пармезан: 6 ст. л.
- ▶ Часник: 4 зуб.
- ▶ Зелена цибуля: 4 ст. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Цибуля-порей: 1 шт.
- ▶ Курячий бульйон: 1 л
- ▶ Макарони: 180 г
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Шпинат: 50-80 г
- ▶ Базилік: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимісити фарш з панірувальними сухарями, 2 розчавленими зубчиками часнику, 4 ст. л. пармезану, сіллю, перцем, зеленою цибулею і яйцем. З отриманої суміші скатайте фрикадельки і обсмажте на сковороді.
- 🍴 Цибулю-порей (тільки білу і світло-зелену частини) наріжте кружельцями і обсмажте в олії прямо в каструлі для супу. Додайте бульйон, макарони, моркву і варіть 8 хвилин.
- 🍴 Додайте в суп фрикадельки і шпинат, 2 ст. л. пармезану, сіль, перець і варіть ще кілька хвилин. Готово! При подачі присипте страву базиліком.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти