🍽 Курячий суп з макаронами і селерою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курка: 1 шт.
- ▶ Сіль: 4 ч. л.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Стебло селери: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): 1 ст. л.
- ▶ Кріп: 15 г
- ▶ Макарони: 180 г
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Гарненько натріть курку сіллю (і зсередини теж!) і покладіть в каструлю.
- 🍴 Наріжте 2 кружечками моркви, селеру (2 стебла) кубиками або півкільцями, а головки часнику пластинами, не чистячи їх. Всі овочі покладіть до курки, залийте водою і варіть з парою гілочок кропу і горошинами чорного перцю 25 хвилин.
- 🍴 Потім дістаньте курку з бульйону і розділіть її на частини, після чого поверніть в суп разом з остовом. Варіть ще 45 хвилин.
- 🍴 Вийміть шматки курки, розділіть на невеликі шматочки, але не поспішайте повертати назад. Процідіть суп, доведіть бульйон до кипіння і варіть в ньому макарони 5 хвилин. Потім додайте свіжі моркву і селеру, курку і варіть ще 5 хвилин. Готово! При подачі прикрасьте суп зеленню.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти