🍴 Порізати гриби великими кубиками і обсмажте на 1 ст. л. соняшникової олії 5-7 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Перекладіть на тарілку.
🍴 У цьому ж маслі обсмажте фарш. За 2 хвилини до готовності додайте подрібнений часник, сіль і перець. Відваріть рис.
🍴 Змішайте просіяне борошно з содою і 1 ч. л. солі. В окремій мисці злегка збийте яйця з кефіром. З'єднайте інгредієнти і перемішайте до однорідності. Залиште на 10 хвилин.
🍴 Форму застелити пергаментом і змастіть маслом. Викладіть на дно шар грибів, посипте кропом, потім йде шар тертого сиру, вареного рису, фаршу і розмороженої овочевої суміші. Залийте тістом і дайте просочитися 10 хвилин.
🍴 Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин до утворення золотистої скоринки. Дістаньте пиріг з духовки, залишити на 5 хвилин. Потім накрийте плоскою стравою і переверніть. Зніміть пергамент.