🍽 Млинці з карамелізованими яблуками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 150 г
- ▶ Молоко: 280 мл
- ▶ Вода: 130 мл
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Цукор: 90 г
- ▶ Лимонний сік: 20 мл
- ▶ Лимонна цедра: 10 г
- ▶ Кориця: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати тісто для млинців, змішайте борошно, сіль і 30 г цукру. Додайте яйця і перемішайте до однорідності. Маса повинна вийти густою.
- 🍴 Помішуючи тісто, акуратно вливайте молоко. Після цього суміш повинна бути досить рідкою, щоб млинці вийшли тонкі. Поставте тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
- 🍴 Поки тісто настоюється, можна приготувати начинку. Очистіть і наріжте яблука. Поставте глибоку сковороду на вогонь, розтопити вершкове масло і додайте цукор, що залишився. Постійно помішуйте суміш. Спершу вона візьметься грудочками, а після стане однорідною.
- 🍴 Додайте підготовлені яблука в карамель і тушкуйте, поки вони не стануть м'якими. Додайте лимонний сік і корицю. Залиште начинку остигати.
- 🍴 Підсмажте млинці і загорніть в них яблучно-карамельну начинку.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти