🍴 Поставте булгур варитися до готовності, а фарш перемішайте з дрібно нарізаною цибулею і спеціями. Коли крупа буде готова, змішайте її з сирим фаршем, щоб отримати начинку.
🍴 Поки вариться булгур, займіться цукіні: наріжте їх на тонкі довгі пластини. Для цієї мети зручно використовувати овощечистку.
🍴 Наріжте картоплю кружечками, викладіть її на дно форми для випікання і змастіть вершковим маслом. На цій овочевій подушці і будуть готується рулети.
🍴 Змішайте томатну пасту з 120 мл води для одержання заливки.
🍴 На край кожної кабачкової пластини викладіть ложку фаршу з крупою і скрутіть в рулетик. Поставте кожен з них на овочеву подушку, залийте рулетики томатним соусом, присипте сиром і тушкуйте на середньому вогні 30 хвилин під кришкою.