🍽 Пряна шакшука з баклажаном і фетою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Оливкова олія: 2 ч. л.
- ▶ Червоний цибулю: 2 шт.
- ▶ Баклажан: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Червоний перець мелений: 1 щіпка
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Томатна паста: 3 ст. л.
- ▶ Томатне пюре: 350 г
- ▶ Петрушка: 50 г
- ▶ Кмин: 2 ч. л.
- ▶ Коріандр: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 2 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Сир фета: 50 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розігрійте на сковороді оливкове масло і відправте туди нарізану цибулю. Через кілька хвилин додайте нарізані кубиками баклажани і болгарський перець, перемішайте.
- 🍴 Наріжте перець чилі і часник і відправте їх на сковороду. Додайте томатну пасту, перемішайте, а потім влийте томатне пюре.
- 🍴 Поріжте петрушку і додайте її на сковороду разом з кмином і коріандром, перемішайте.
- 🍴 Акуратно вбийте яйця, посоліть, поперчіть, додайте червоний перець і покришіть фету. Готуйте страву під кришкою 20 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти