🍽 Сметанний тарт з помідорами чері - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Яєчні білки: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Сіль: 2 щіпки
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Сметана: 200 г
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Пармезан: 50 г
- ▶ Чорний перець (мелений): 2 щіпки
- ▶ Мускатний горіх: 2 щіпки
- ▶ Помідори черрі: 10 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте білок в піну, додайте в нього тертий сир тверді і розтоплене вершкове масло. Перемішайте.
- 🍴 Додайте в суміш борошно і сіль. Замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 1 годину.
- 🍴 Збийте яйця з жовтком, вершками і сметаною, додавши мускатний горіх і чорний мелений перець.
- 🍴 Форму для тіста змастіть вершковим маслом. Викладіть в неї тісто і розподіліть його по всій площині форми, включаючи бортики. Зробіть проколи вилкою в тісті і влийте у форму сметанну заливку.
- 🍴 Розріжте черрі навпіл і помістіть їх в заливку, щоб вони потонули в ній. Випікайте страву 30 хвилин при 280 градусах.
- 🍴 Через півгодини дістаньте тарт з духовки і посипати тертим пармезаном. Відправте страву назад ще на 15 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти