🍽 Булочки з лимонною начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 1 скл.
- ▶ Сухі дріжджі: 7 г
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Вершкове масло: 60 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Цукор: 6,5 ст. л.
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У гаряче молоко відправте вершкове масло, дайте йому повністю розчинитися, відставивши на хвилин 10.
- 🍴 В іншій мисці змішайте борошно, 2,5 ст. л. цукру, сухі дріжджі і сіль. Потім влийте молоко з маслом, перемішайте спочатку лопаткою, потім замісіть тісто руками. Накрийте його кришкою або рушником, залиште в теплому місці без протягів на 2 години. Потім стисніть тісто і залиште ще на 1 годину.
- 🍴 Лимон обшпарте окропом, потім наріжте великими кубиками і перебити в блендері разом з цукром. Яйце збийте вінчиком, з'єднайте з лимоном.
- 🍴 Тісто розділіть на 6 рівних частин, від кожної порції відщіпніть чверть тіста і скачайте його ковбаскою для формування верху булочки.
- 🍴 Розкачайте з тіста коржика, помістіть їх у змащені формочки для кексів, викладіть начинку (приблизно 2,5–3 ст. л.), зверху укладіть джгутики з тіста по спіралі. Дайте булочкам піднятися протягом 20 хвилин.
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте булочки протягом 20-25 хвилин. Охолоджені вироби присипте цукровою пудрою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти