🍽 Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 300 г
- ▶ Буряк: 2 шт.
- ▶ Пармезан: 70 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Прованські трави: 1 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 100 г
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть буряк, нарізати її крупними кубиками і перемеліть в блендері. Перекладіть отриману суміш на марлю і відіжміть буряковий сік.
- 🍴 Змішайте сир, перемелений буряк, яйце, борошно, 50 г пармезану, сіль, перець, прованські трави.
- 🍴 У каструлю з киплячою підсоленою водою додавайте сформовані з допомогою ложок ньоккі і варіть під кришкою 7 хвилин. Потім за допомогою шумівки дістаньте їх.
- 🍴 Розігрійте на сковороді вершкове і оливкове масло, відправте туди ньоккі, залийте їх вершками і обсмажте до готовності. Готову страву посипте залишилося пармезаном.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти