🍽 Картопляні ньоккі з томатним соусом | Цє Смак - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Помідори у власному соку: 800 г
- ▶ Червоний цибулю: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Оливкова олія: 3 ст. л.
- ▶ Прованські трави: 1 щіпка
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте картоплю і відваріть його протягом 20 хвилин. Потім очистіть від шкірки і натріть на тертці. Картопляну масу посоліть і додайте борошно, замісіть тісто.
- 🍴 Присипте робочу поверхню борошном, розкачайте картопляне тісто і розділіть його на 14 частин. Кожну частину злегка притисніть виделкою і відправте в киплячу підсолену воду на 7 хвилин.
- 🍴 Розігрійте на сковороді оливкове масло і відправте туди нарізану цибулю, потім порізанийі часник і перець чилі, гарненько перемішайте інгредієнти. Додати прованські трави, перець, сіль, а потім і томати. Перемішайте і готуйте, поки помідори не розм'якнуть.
- 🍴 Подрібніть томатну масу у блендері, попередньо підсолюємо її. Подавайте ньоккі з отриманим томатним соусом.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти