🍽 Картопля з котлетами в духовці - Це Смак - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 700 г
- ▶ Картопля: 700 г
- ▶ Болгарський перець: 0,5 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Перець халапеньо: 1 шт.
- ▶ Паприка: 2 ч. л.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Сода: 0,5 ч. л.
- ▶ Панірувальні сухарі: 80 г
- ▶ Оливкова олія: 50 мл
- ▶ Сіль: 2 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Картоплю очищаємо і нарізаємо кружечками за допомогою фігурного ножа. Приправляємо 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. перцю і 1 ч. л. паприки, добре перемішуємо.
- 🍴 Цибулю подрібнюємо у блендері змішуємо з фаршем. Додаємо по чайній ложці солі і паприки, 0,5 ч. л. перцю, 0,5 ч. л. соди, жовток і панірувальні сухарі. Перемішуємо рукою.
- 🍴 Круглу форму для запікання злегка змащуємо оливковою олією. По колу викладаємо, чергуючи, кільця картоплі і м'ясні коржі.
- 🍴 В центр викладаємо залишилося картоплю, порізану великими кубиками. Крупно нарізаємо помідори, болгарський перець халапеньо. Додаємо до картоплі в центрі. Солимо і перемішуємо овочі.
- 🍴 Поливаємо все оливковою олією, додаємо 50 мл води і щільно накриваємо фольгою. Запікаємо при 170 градусах протягом 25 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти