🍽 Тефтелі з овочами в духовці - Це Смак - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 3 шт.
- ▶ Яловичий фарш: 400 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 75 г
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Томатна паста: 200 г
- ▶ Соняшникова олія: 100 мл
- ▶ Вода: 100 мл
- ▶ Кмин: 0,5 ч. л.
- ▶ Червоний перець мелений: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 2 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішуємо томатну пасту з соняшниковою олією, 0,5 ч. л. солі і водою. Доводимо до однорідності.
- 🍴 У фарш додаємо пропущений через м'ясорубку цибулю, панірувальні сухарі, яйце, подрібнену петрушку, залишилася сіль і спеції. Ретельно перемішуємо.
- 🍴 Нарізаємо картоплю і моркву кружечками, можна фігурними, а перець очищаємо від насіння і ділимо на 4 частини. Викладаємо овочі на деко.
- 🍴 З фаршу формуємо тефтелі розміром з тенісний м'яч і викладаємо на овочі. Заливаємо томатним соусом.
- 🍴 Накриваємо страву листом пергаментного паперу і запікаємо при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Потім знімаємо папір і повертаємо в духовку ще на 10 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти