🍴 Цих інгредієнтів вистачить на 3 рулета. Отже, змішайте білий цукор з коричневим і відкладіть 4 ст. л. в бік. Вони знадобляться для посипання. Потім візьміть 120 г цукру, змішайте їх з борошном, сіллю і дріжджами.
🍴 Трохи підігрійте молоко. Збийте його з яйцями і 6 ст. л. розтопленого вершкового масла. Додайте до сипучої суміші і замісіть м'яке тісто. Місіть його близько 10 хвилин до гладкої і еластичної консистенції. Перекладіть в змащену олією миску і залиште під плівкою на півтори години.
🍴 Дістаньте тісто і розділіть його на 3 частини. Кожну розкачайте в пласт, змастіть сумішшю залишився цукор і кориця з 2-3 ст. л. розтопленого вершкового масла. З кориці повинна вийти масляниста карамель.
🍴 Щільно загорніть рулети (як можна щільніше), укладіть на змащене деко швом вниз і дайте їм постояти під плівкою близько години. Випікайте рулети 45-50 хвилин при 180 градусах.