🍽 Котлети «Шкільні» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 400 г
- ▶ Хліб: 150 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Вода: 75 мл
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Візьміть 3 скибочки вчорашнього житнього хліба, зріжте з нього скоринку. М'якоть подрібніть в крихту. Залийте її холодною водою на 15 хвилин.
- 🍴 Фарш можете використовувати виключно свинячий, але краще взяти свинину і яловичину в рівних частинах. Пропустіть суміш разом з подрібненою цибулею і розмоченим хлібом через м'ясорубку.
- 🍴 Найкраще підійде насадка з дрібними отворами. Однорідний фарш замісити руками, додавши трохи солі. З нього сформуйте невеликі круглі котлетки.
- 🍴 Викладіть заготовку на змащений маслом деко. Відправте його в розігріту до 200-210 градусів духовку на 20 хвилин. Ви побачите апетитний рум'янець.
- 🍴 Тоді відразу ж можете подавати до столу. Як ви знаєте, гармонійніше всього такі котлетки поєднуються з картопляним пюре або макаронами, але експериментувати ніхто не забороняє.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти