🍴 Налийте воду в каструлю, доведіть до кипіння. З фаршу сформуйте маленькі фрикадельки. Покладіть їх в киплячу воду і варіть близько 20 хвилин. Витягніть на тарілку.
🍴 Всі овочі очистіть і подрібніть. Покладіть їх у воду, в якій варилося м'ясо. Варіть овочі до м'якості 45 хвилин, потім додайте закваску, гірчицю і спеції. Варіть ще кілька хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню, перемішайте і охолодіть.
🍴 Обсмажте порізаний бекон, відваріть яйця круто, петрушку подрібніть. Очистіть яйця і поріжте на четвертинки.
🍴 Розлийте суп по тарілках. Додайте порційно пару четвертинок яєць, бекон і фрикадельки. Посипте петрушкою.