🍽 Біскотті з пармезаном і прянощами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 260 г
- ▶ Пармезан: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 80 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Розпушувач: 1,5 ч. л.
- ▶ Молоко: 240 мл
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Італійські трави: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Кмин: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте просіяне борошно з розпушувачем, сіллю, травами і пармезаном, натертим на дрібній тертці.
- 🍴 Додайте в борошно нарізане кубиками масло і перетріть руками в крихту. Вбийте яйця, влийте молоко і замісіть тісто.
- 🍴 Розділіть тісто на дві частини. Сформуйте з кожної батончик і викладіть на деко.
- 🍴 Додайте до жовтка паприку, злегка збийте і змажте багети. Посипте кмином і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
- 🍴 Вийміть біскотті і зменшіть температуру до 160 градусів. Наріжте готові багети на шматочки товщиною 1-2 см.
- 🍴 Розкладіть біскотті на деко і поверніть в духовку. Дайте їм підсушитися по 10 хвилин з кожного боку.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти