🍽 Рулетики з пельменного тіста - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 0,5 скл.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Вода: 60 мл
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Свинячий фарш: 100 г
- ▶ Сіль: 2 щіпки
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Пропустіть половину цибулі через м'ясорубку і змішати його з фаршем, додати по дрібці солі і перцю, гарненько перемішайте.
- 🍴 Окремо змішайте борошно і рослинне масло. Потроху додаючи воду, замішайте тісто і залиште його на 15 хвилин.
- 🍴 Перекладіть тісто на робочу поверхню, розкачати ковбаскою і розріжте на однакових шматочки. Кожен шматочок розкачати в тонкий млинець.
- 🍴 На край кожного млинця викласти м'ясну начинку. Обидва загорніть краї тіста всередину, потім акуратно скрутіть рулетики.
- 🍴 Натріть моркву на тертці, а решту половину цибулі дрібно наріжте. Обсмажте овочі на сковороді до золотистого кольору, а потім відправте у форму для запікання. Зверху викладіть рулетики, влити 0,5 склянки води.
- 🍴 Розігрійте духовку до 190 °С і випікайте страву 25-30 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти