🍴 Збийте яйця 150 г цукру до збільшення об'єму. Акуратно введіть просіяне борошно, перемішуючи віночком знизу вгору.
🍴 Перекладіть тісто в роз'ємну форму діаметром 22 см, дно якої вистелити пергаментом. Випікайте бісквіт при 180 градусах протягом 30-40 хвилин.
🍴 Проваріть свіжі або заморожені ягоди з цукром до його повного розчинення. Збийте міксером сир, згущене молоко і 200 мл самих жирних вершків (33 %).
🍴 Остиглий корж розділіть на 3 коржа. На перший корж викладіть частину ягід і покрийте шаром крему. То ж виконайте з іншими коржами. Надішліть торт на ніч у холодильник.
🍴 Нагрійте 100 мл вершків жирністю 20 % до 70 градусів, додайте шматочки шоколаду і перемішайте. Прикрасьте торт вийшов ганашем з допомогою кондитерського мішка або целофанового пакета.