🍽 Сочевиця з овочами в пергаменті - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Зелена сочевиця: 400 г
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Помідор: 300 г
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Лимонна цедра: 1 ч. л.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сир фета: 150 г
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Сочевицю залийте водою і залиште на 30 хвилин. Злийте воду, пересипте сочевицю в каструлю і залийте свіжою водою у співвідношенні 1:2. Варіть під кришкою 15 хвилин після закипання.
- 🍴 Крупно наріжте кабачок, помідори, цибулю і перець. З'єднайте, додайте половину подрібненої петрушки, відварену сочевицю, цедру, сіль, перець і оливкове масло. Перемішайте.
- 🍴 Викладіть два аркуші пергаменту хрест на хрест. У центр висипте овочі з сочевицею. Щільно загорніть в конверт.
- 🍴 Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 1,5 години. Готову страву посипте фетою і залишилася петрушкою.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти