🍽 Куряча грудка з овочами в пергаменті - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча грудка: 1 шт.
- ▶ Темне пиво: 1 скл.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 ч. л.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Червоний цибулю: 1 шт.
- ▶ Лайм: 0,5 шт.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Овочева суміш: 1 скл.
- ▶ Кмин: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Пиво доведіть до кипіння і кип'ятіть ще 3 хвилини, знімаючи піну, яка утворилася. Всипте борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути появи грудочок. Додайте подрібнений часник, оливкову олію і сіль.
- 🍴 Змішайте сіль, перець і кмин. Видаліть кістки з грудки і розділіть його навпіл. Натріть сумішшю спецій.
- 🍴 Викладіть два аркуші пергаменту хрест на хрест. Помістіть в центр філе і змажте з двох сторін пивним соусом.
- 🍴 Очистіть цибулю, видаліть насіння і перегородки у перець, наріжте все кільцями і викладіть на м'ясо. Додайте попередньо розморожені овочі і часточки лайма.
- 🍴 Щільно загорніть пергамент і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти