🍽 Курка в маслі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курка: 1 шт.
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 400 г
- ▶ Петрушка: 25 г
- ▶ Розмарин: за смаком
- ▶ Біле сухе вино: 50 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Одну моркву відваріть до м'якості, а другу наріжте кружечками.
- 🍴 Розм'якшене вершкове масло змішайте з нарізаним пучком петрушки і 1 ст. л. нарізаного розмарину. Додайте сіль (на середню курку вистачає 1 ч. л.), перець, роздавлений часник, вино і сік половинки лимона. Вимісіть масляну суміш.
- 🍴 Нафаршируйте курку гілочкою ромарина, четвертинкою лимона, вареною морквою і крупно нарізаною картоплею. Намажте вершковою сумішшю, як на відео.
- 🍴 У глибокий лист висипте рис і розподіліть його. Зверху покладіть кружельця моркви і залишилася картопля. Покладіть на овочеву подушку курку. Вона повинна бути повністю покрита маслом.
- 🍴 Посоліть овочі навколо курки, покладіть на неї кружечок лимона і відправте запікатися в духовку до золотистої скоринки півтори години при температурі 180-190 градусів.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти