🍽 Капустяні крокети у вафельних трубочках - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вафельні конуси: 12 шт.
- ▶ Сушені гриби: 10 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Лавровий лист: 2 шт.
- ▶ Перець духмяний: 4 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): 4 шт.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 1 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Якщо капуста дуже кисла, то промийте її трохи в холодній воді. Подрібніть ножем, перекладіть в каструлю, влийте півсклянки води, додайте трави, лавровий лист і перець.
- 🍴 Поріжте гриби на дрібні шматочки, киньте до капусти і перемішайте. Накрийте каструлю кришкою, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Обсмажте дрібно нарізану цибулину в соняшниковій олії і покладіть в каструлю з вареною капустою.
- 🍴 Готуйте овочі на повільному вогні протягом 40-50 хвилин під кришкою, поки капуста і гриби не стануть м'якими.
- 🍴 У глибокій мисці збийте виделкою яйця. Заповніть вафельні ріжки начинкою з капусти. Обваляйте конуси в яйці, потім у панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді з усіх боків до золотистого кольору.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти