🍽 Селера по-корейськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Корінь селери: 0,7 л
- ▶ Морква: 1-2 шт.
- ▶ Часник: 3-5 шт.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Коріандр: 1,5 ч. л.
- ▶ Імбир: 0,5 ч. л.
- ▶ Червоний перець: 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 0,5 скл.
- ▶ Оцет: 2-3 ст. л.
- ▶ Соєвий соус: 2-3 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Корінь селери очистіть від бадилля і шкірки. Сам плід поділіть на 4-5 частин, щоб одна містилася в долоню. Натріть ці шматочки на корейській тертці.
- 🍴 Щоб позбутися від різкого запаху, можете обдати селеру окропом. Але потім обов'язково відіжміть рідину. Моркву також очистіть і натріть на тертці.
![Селера по-корейськи Селера по-корейськи](https://cesmak.info/uploads/posts/2020-03/158507354522.jpg)
- 🍴 Обидва інгредієнта перекладіть в салатник, додайте сіль з цукром, перемішайте рукою. Сік, який виділяється, відіжміть. У селеру видавити через прес часник.
- 🍴 Туди ж пересипте всі зазначені прянощі. Окремо розжарте на сковороді олію. Перелийте його прямо на прянощі, щоб вони розкрили свій аромат.
![Селера по-корейськи Селера по-корейськи](https://cesmak.info/uploads/posts/2020-03/158507354633.jpg)
- 🍴 Слідом за маслом — 6%-ний оцет і соєвий соус. Гарненько перемішайте інгредієнти тепер вже ложкою. Пересипте салат в ємність для зберігання (пластиковий або скляний контейнер).
- 🍴 Залиште страву в холодильнику мінімум на 6 годин. При можливості — на ніч. Подавайте салат до столу, прикрасивши гілочкою петрушки або кропу.
![Селера по-корейськи Селера по-корейськи](https://cesmak.info/uploads/posts/2020-03/158507354844.jpg)
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти