🍴 Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів. Збийте міксером яйця з 3 ст. л. цукру близько 5 хвилин до утворення легкої пишної маси.
🍴 Додайте манну крупу, 4 ст. л. борошна з гіркою і акуратно перемішати лопаткою знизу вгору. Вилийте масу в змащену маслом форму і випікайте на середній полиці духовки протягом 25 хвилин до появи золотистого кольору.
🍴 Поки бісквіт випікається, приготуйте просочення. Підігрійте 1 скл. молока з 110 г цукру і ваніллю. Зніміть з вогню, додайте 2 скл. холодного молока, перемішайте. Рівномірно полийте готовий бісквіт.
🍴 Змішайте 2 ст. л. борошна і крохмаль у великій мисці, влийте 1 скл. холодного молока і перемішайте, щоб не було грудочок. 2 інших склянки молока зваріть з ваніллю, 3 ст. л. цукру і 1 ст. л. вершкового масла до загустіння.
🍴 Вилийте гарячий крем на вологий пиріг дайте охолонути. На сухій сковороді підсмажте мигдальні пластівці до легкого коричневого відтінку і посипте ними пиріг.