🍽 Шоколадний чізкейк з Oreo - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печиво Oreo: 24 шт.
- ▶ Вершкове масло: 6 ст. л.
- ▶ Вершковий сир: 240 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Цукор: 210 г
- ▶ Коричневий цукор: 140 г
- ▶ Гіркий шоколад: 270 г
- ▶ Вершки: 180 мл
- ▶ Какао-порошок: 20 г
- ▶ Сіль: 10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розтовчіть печиво в дрібну крихту, додати розтоплене вершкове масло, 4 г солі і перемішайте. Утворену масу викладіть у форму для запікання, утрамбуйте, формуючи основу для чізкейку. Поставте форму в холодильник на 20 хвилин.
- 🍴 Тим часом змішайте вершковий сир, звичайний і коричневий цукор, какао і збийте до кремоподібного стану. По черзі додавати яйця і продовжуйте збивати.
- 🍴 Залийте отриману масу у форму поверх шару з печивом. Випікайте майбутній чізкейк 60 хвилин при температурі 180 °С.
- 🍴 Поки випікайте чізкейк, приготуємо крем. Для цього, помішуючи, нагрійте вершки, а потім залийте їх до шоколаду. Розмішуйте, поки шматочки шоколаду не розчиняться і маса не стане однорідною.
- 🍴 Готовий чізкейк залийте шоколадним кремом, розподіливши його рівномірно. Потім поставте десерт в холодильник мінімум на 1,5 години. Остуджений чізкейк посипте зверху шоколадною стружкою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти