🍽 Двошаровий шоколадний торт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печиво з какао: 400 г
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Молочний шоколад: 350 г
- ▶ Вершки: 760 мл
- ▶ Кава: 2 ч. л.
- ▶ Сир маскарпоне: 120 г
- ▶ Ванілін: 1 ч. л.
- ▶ Цукрова пудра: 50 г
- ▶ Гіркий шоколад: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Складіть печиво в пакет і з допомогою качалки подрібніть його. Перекладіть печиво в миску, додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте. Застеліть пергаментом форму для випічки, рівномірно викладіть туди частину основи для майбутнього торта, формуючи відразу його краї. Випікайте при 180 °С 15 хвилин.
- 🍴 На водяній бані розтопіть молочний шоколад разом з 250 мл вершків, цукром і кавою, перемішайте.
- 🍴 Збивайте 250 мл вершків, додаючи до них спершу маскарпоне, а потім шоколадно-кавовий розчин.
- 🍴 Отриманою начинкою залийте остигнута основа для торта і поставте все в холодильник на 1,5 години.
- 🍴 Щоб приготувати крем, збийте вершки з цукровою пудрою і ваніліном. Змастіть кремом торт і поставте в холодильник мінімум на 6 годин. Натріть гіркий шоколад і посипте торт зверху.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти