🍴 Відваріть картоплю разом з шкіркою, трохи остудіть, очистіть і натріть на тертці. Гречану кашу відваріть до готовності.
🍴 Подрібнену цибулину підсмажте на соняшниковій олії до легкого золотистого відтінку. Змішайте гречку, натерту картоплю, підсмажену цибулю і нарізаний пучок зеленої цибулі.
🍴 Сформуйте невеликі котлетки, обваляйте в сухарях або борошні і обсмажте на середньому вогні.
🍴 Приготуйте соус. 150 г грибів подрібніть в блендері разом з часником і олією до однорідної пишної маси. Залишилися гриби ножем наріжте і змішайте з соусом.
🍴 Готові пісні гречані котлети викладіть на блюдо, полийте грибним соусом і посипте подрібненою зеленою цибулею.