Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/classes/templates.class.php on line 217
Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /var/www/cesmakinfo/data/www/cesmak.info/engine/modules/sitelogin.php on line 109
🍽 Міні-паски - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 170 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 450 г
- ▶ Дріжджі: 2 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Родзинки: 70 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Лимонна цедра: 10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розведіть дріжджі в підігрітому молоці. Через 5-7 хвилин всипте склянку борошна і 2 ст. л. цукру. Гарненько перемішайте, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин.
- 🍴 Перетріть жовтки з цукром. Додайте розм'якшене масло і ретельно перемішайте. Влийте в жовткову масу опару, обережно перемішайте, всипте борошно і замісіть тісто. Ізюм залийте окропом.
- 🍴 Залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки тісто не збільшиться хоча б удвічі. Перемішайте, додайте родзинки, вимісіть.
- 🍴 Розділіть тісто на маленькі шматочки, сформуйте кульки. Змастіть шкарлупки маслом і викладіть в них тісто менше, ніж наполовину. Насипте в форму для випічки сіль шаром 1,5–2 см. Занурте в неї шкарлупки, щоб вони стояли рівно. Можна покласти фольгу у формочки для кексів і помістити туди яйця.
- 🍴 Дайте трохи підійти. Випікайте 20 хвилин при 170 градусах.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти