🍴 Розрізати грудку на тонкі відбивні. Посоліть і поперчіть, присипте подрібненою петрушкою.
🍴 Відокремте капелюшки грибів і обсмажте на вершковому маслі до рум'яності. Викладіть на один край грудинки. Наріжте сир невеликими кубиками і посипте філе.
🍴 Скрутіть м'ясо в рулет. Трохи посипте сіллю і перцем. Оберніть скибочками копченого бекону.
🍴 Обсмажте рулет з двох боків на маслі, що залишилося після грибів. Потім випікайте при 160 градусах протягом 1,5 годин.