🍽 Запіканка з капусти і картоплі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 600 г
- ▶ Капуста білокачанна: 0,5 шт.
- ▶ Бекон: 350 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сушені гриби: 70 г
- ▶ Томатна паста: 1 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Лавровий лист: 2 шт.
- ▶ Чебрець: за смаком
- ▶ Розмарин: за смаком
- ▶ Майоран: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Попередньо замочіть гриби у воді на ніч, щоб вони набубнявіли. Потім злийте воду і промийте їх і відварюйте на середньому вогні годину-півтори.
- 🍴 Поки гриби варяться, відваріть картоплю в мундирі до готовності.
- 🍴 Гриби наріжте на шматочки, не поспішаєте виливати грибний бульйон! Він вам ще знадобиться. Капусту і цибулю дрібно наріжте, як і бекон.
- 🍴 Обсмажте бекон на сковороді. Потім додайте цибулю і готуйте її до прозорості.
- 🍴 Покладіть до цибулі з беконом капусту, додайте 100 мл грибного бульйону, гриби, томатну пасту і лаврові листочки. Додайте сіль, перець і тушкуйте капусту з грибами до м'якості.
- 🍴 Картоплю очистіть і наріжте на пластини. Половину картоплі викладіть у змащену форму, розподіліть по ній тушковану капусту. Зверху викладіть іншу половину картоплі.
- 🍴 Натріть сир і посипте їм страву. Випікайте при 180 градусах 35 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти