🍽 Булочки з медом і корицею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 1 скл.
- ▶ Вершкове масло: 170 г
- ▶ Вода: 0,25 скл.
- ▶ Мед: 5 ст. л.
- ▶ Дріжджі: 8 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 4 скл.
- ▶ Кориця: 1 ч. л.
- ▶ Цукрова пудра: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте 60 г розм'якшеного вершкового масла з молоком і нагрійте, щоб масло повністю розчинилося. Відкладіть суміш, щоб вона охолола.
- 🍴 Додайте 1 ст. л. меду і дріжджі в теплу воду, перемішайте і залиште на 5 хвилин. Тепер змішайте дріжджовий розчин з 2 ст. л. меду, сіллю, яйцем і 1 склянкою борошна до однорідного стану.
- 🍴 Поступово додаючи борошно, замісіть тісто. Присипте борошном миску і руки, перекладіть тісто в миску, накрийте її і поставте в тепле місце приблизно на 1 годину, поки тісто не збільшиться майже вдвічі.
- 🍴 Присипте борошном робочу поверхню і качалку, розкачайте тісто до товщини приблизно 15 см. З допомогою форми виріжте з тіста прямокутники розміром 5 см на 8 см. Покладіть прямокутники тіста на змащений маслом пергамент. Якщо ви хочете, щоб булочки були цікавої форми, просто складіть прямокутники короткою стороною вниз, потягнувши тісто за середину, стисніть два краї разом. Накрийте булочки рушником або плівкою і залиште в теплому місці на 15 хвилин.
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте булочки 15 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.
- 🍴 Щоб приготувати медове масло, змішайте залишилося розм'якшене вершкове масло, корицю, цукрову пудру і мед. Подавайте булочки з цією сумішшю.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти