🍴 Хліб наріжте на дрібні кубики і підсушіть 15 хвилин на деку в розігрітій до 160 градусів духовці. Періодично помішуйте сухарики лопаткою, щоб не пригоріли. Або кубики хліба обсмажте на сухій сковороді до хрускоту.
🍴 Цибулю і часник подрібніть і обсмажте на вершковому маслі в товстостінній каструлі. Очищену картоплю наріжте кубиками і обсмажте на середньому вогні разом з цибулею і часником протягом 4-5 хвилин.
🍴 Влийте в овочі гарячу воду або бульйон, добавте сіль, перець за смаком і лавровий лист. Дочекайтеся закипання і варіть овочі 15 хвилин під кришкою на середньому вогні.
🍴 Коли картопля стане м'якою, вийміть лавровий лист і перетворіть овочі в пюре за допомогою заглибного блендера. Влийте вершки, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Відрегулюйте густоту супу по вашому смаку, додавши ще води або бульйону.