🍽 Сирні завитки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 500 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 350 г
- ▶ Дріжджі: 5 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Цукор: 160 г
- ▶ Маргарин: 50 г
- ▶ Сметана: 270 г
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Спочатку приготуємо тісто. Для цього трохи підігрійте молоко, щоб воно стало теплим, всипте в нього дріжджі, 1/2 ч. л. цукру, 3 ч. л. борошна, перемішайте і залиште на 30-40 хвилин.
- 🍴 Просійте борошно, додайте 50 г цукру, сіль і перемішайте. Потім додайте 70 г сметани і маргарин розітріть заготовку для тіста у велику крихту. Влийте молочну суміш і замісити тісто. Накрийте його харчовою плівкою і залиште на 10-15 хвилин.
- 🍴 Тепер займемося начинкою, змішавши сир і майже весь цукор, що залишився.
- 🍴 Розкачайте тісто, зверху рівномірно розподіліть начинку, згорніть рулетом і наріжте шматочками. Змастіть деко олією, покладіть на нього завитки, змастіть їх збитим яйцем і залиште на 40 хвилин. Розігрійте духовку до 190 °С і випікайте до готовності.
- 🍴 Тим часом приготуємо заливку, змішавши решту сметану і цукор. Залийте завитки заливкою відразу ж після їх випікання, щільно накрийте фольгою і залиште, поки вони не охолонуть.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти